Le ricette da realizzare con i nostri prodotti

Ingredienti:
  2 tuorli d’uovo, Olio extravergine d’oliva
  Un pizzico di sale, Un cucchiaio di aceto di mele
Preparazione:
  Sbattere i tuorli d’uovo aggiungendo molto lentamente l’olio a filo fino a quando si
  raggiunge la giusta consistenza dell’emulsione; alla fine aggiungere sale e aceto di
  mele.

Ingredienti:
  1 kg di pelati, Un cucchiaino di senape in polvere
  Un pizzico di sale e uno di pepe, Un cucchiaio di aceto di mele
  2 cucchiai di miele
Preparazione:
  Frullare i pelati e farli bollire per alcuni minuti con tutti gli ingredienti tranne il
  miele che va aggiunto solo alla fine. La salsa è pronta da usare subito oppure si
  può conservarla in vasetti di vetro chiusi ermeticamente.

Ingredienti:
  200 g di maionese, 1 uovo sodo
  1 cipolla, 2 cucchiai di aceto di mele
  1 cucchiaio di erba cipollina, 1 cucchiaio di prezzemolo
  1 cucchiaio di capperi, 1 cucchiaio di cetriolini sott’aceto
Preparazione:
  Tritare uovo, cipolla erba cipollina, capperi, prezzemolo e cetriolini, incorporarli
  delicatamente alla maionese insieme con l’aceto. La salsa si presta per la
  guarnizione di tartine o verdure.